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串串香开业活动方案需注意的问题

发布日期:2021-11-19 浏览量:43次

有很多串串香店一味追求开业的火爆,没有考虑到实际承受能力,结果开业没几天,就因为亏损难以支撑。那么,你是开串串香店还是做慈善?选择后者的恐怕极少,这样不仅没有带来人气反而拖垮了自己。

1.开业营销活动什么时候做?

许多串串香开业,首考虑的是开业做什么活动,而不是考虑什么时候开业最恰当?很多店在开业前花了大力气做营销活动,希望能像“答案”那样一下子引爆市场,成为一家网红店。结果开业后顾客蜂拥而至,生意异常火爆,生意好的同时,问题也就暴露出来了。厨房瘫痪、服务瘫痪、卫生瘫痪,菜品差、味道差、顾客的体验感就更差,可想而知回头客会有多少?口碑有多好?

回顾整个餐饮市场,死于营销的店比比皆是。所以,开业营销是一把双刃剑,用对了时间和方式,你的店顺水推舟般引爆市场。反之,营销很好,产品和服务落后,营销就成为反作用力,成为加速店铺死亡的助推器。

所以,在做营销之前,老板更要思考的是自己的接待能力有多大,先要提升内部团队的凝聚力、默契感,再去思考做怎么样的营销活动,打铁还需自身硬就是这个道理。

2、客人多了,暴露的问题越来越多

有些店开业时间相近,免不了有人看到你生意好眼红,恶性竞争是常见现象。越是这种情况,越不能被对手搞得很被动,我们做开业活动的目的,是想通过开业的红利期,为串串香店带来复购,否则红利期一过,是死是活就很明显。为什么有些串串香店红利期有两三年,而有些只有两三个月呢?不要为了做活动而做活动做活动只是串串香店开业的其中一部分,或者只是辅助,很多人却颠倒了主次。一味的做活动,被临时的人气蒙蔽了双眼,但是活动一结束却傻眼了。做活动不是目的,活动能够辅助串串香店的开业,并能产生持续效应才是最重要的。

想开一家串串香店怎么办

3、打折不是必选项

打折只是开业促销方式之一,以前我们为客户做开业策划案,打折出现的频率比较高,效果明显当然屡试不爽。

因为跟商场同时开业,商场有统一的开业活动,本身就能带来很大的客流量,你再打折也只是画蛇添足。倒不如把打折计划后延至商场活动结束,这样能弥补商场活动结束的低谷期。

要不要打折视情况而定,并不是说我这样做了你这样做也行得通。有些大品牌开了新店,任何优惠活动都没有一样人气爆棚,这是有品牌的带动,打折反而降低了品牌调性。

        4、开业活动要有创意

消费者已经习惯了开业打折,甚至已经免疫了,大家都打折,你家有什么区别吗?

就如现在的地铁广告,只有有创意的海报才会引起大家关注或者多看两眼,有趣的甚至会随手拍下来,但是再如十年前那样“字要大、Logo要大、活动放大”,试图用视觉爆力给消费者洗脑显然行不通。开业活动也是一样,尤其是针对爱玩爱时尚的90后、00后的客群,没有创意根本不会引起他们的兴趣。

这个创意不仅仅指活动主题要有创意,活动形式也要有创意。能够吸引消费者参与进来的才是好创意,那么这里就强调一种互动性,有兴趣参与进来的才是我们的目标消费群。

5、开业活动要有理有据

为什么有些营销能够成功,而有些活动做得再大也毫无人气?不管是打折、霸王餐、朋友圈广告还是储值送券,每一种都能用,但是具体用哪种形式最合适,前期的调研及市场分析必不可少。

不根据自己实际情况作出的活动即使有效果也是暂时,长尾效应的“尾”能够延伸多长就是检验活动成败的体现。你为什么要做软文推广?你的软文的主题是什么?

一系列的活动内容都需要活动相应的活动主题,这个活动主题以及表现形式都是基于前期的调研分析,做到有理有据,这样钱才不会白花。

曾有串串香店推出吃饭送啤酒活动,而且一送就是88瓶,非常有吸引力。但是这88瓶使用限制的,不可能一下子全部送给你,而是每次吃多少人能喝多少瓶等等,这样便能形成复购,说不定还会带来更多的人,这就能够把“尾”拉长。

6、多点真诚,少点套路

为什么有的串串香店门口海报赫然写着“免费试吃”,消费者依然不敢进?因为他们深知“套路深”。天上没有掉馅饼的好事,这是每个人都懂的道理。或许你真的是免费,但因经历的套路太多使得他们不敢轻易相信。

活动策划要有系统性、规律性,要符合自身的品牌调性,即便没有专门的策划部门,也需要找相关的专业团队做指导。

想开一家串串香店怎么办

上文介绍了关于开串串香店开业活动需要注意的事情内容,在看完后你了解没有呢?关注我们获得更多的资讯。