重庆火锅延续了水派和陆派的底蕴, 又传承了巴渝文化的人文
The continuation of the Chongqing water and land Hot pot pie pie culture, Bayu culture and heritage of the Humanities

欢迎海内外所有有餐饮梦和火锅梦的朋友与我们一起携手创造财富,实现梦想!
Welcome all friends who have food dreams and chafing dish dreams together with us to create wealth and realize our dream together.

重庆掌邦调味品有限公司坐落于世界火锅之都重庆,是一家集火锅产业链上所有食材研发、生产、定制、配送、批发、餐饮管理、餐饮文化研究、餐饮文化推广、食品加工技术咨询和技术开发于一体的综合性企业。


掌邦竭诚为广大客户提供一条龙式火锅餐饮服务,从第一步产地直供的新鲜火锅食材开始,从鲜毛肚、绿色毛肚、鹅肠、鸭肠、带皮牛肉、猪黄喉、牛黄喉、蹄筋、火锅牛排、白千层肚、肥肠、鲜虾滑等肉类特供食材到绿叶类、菌类、蘑菇类、块根类蔬菜一应俱全,全程冷链保鲜配送8小时新鲜直达。除此,掌邦还提供配套式火锅锅具和餐饮设备,火锅桌椅定制服务,各种材质锅具和各具特色的碗筷餐具,可以根据不同餐饮企业的风格需求个性定制。 掌邦还依托浓郁的重庆老火锅文化底蕴,将古法传承的核心研发技艺与现代化生产工艺相结合,研制开发各种重庆老火锅底料、麻辣烫底料、串串香底料、鱼调料、火锅鸡精、调味粉、火锅香油等火锅产业配套调味料,专业的研发团队和标准化的检测体系,为各餐饮公司、火锅店、串串香店、鱼馆等大中小型餐饮企业提供一站式火锅底料及原辅食材的配套产品供应。同时针对不同地区、不同人群的不同味觉需求掌邦研发团队还开发出更多个性化和标准化的新产品,以满足不同餐饮人的餐饮梦想。目前,掌邦以传承百年地道陆派火锅和水派火锅精髓为己任,成功创建了以陆派为代表的山城步道和水派为代表的船夫码头两个独具地方特色本味的火锅调味料品牌,深受广大客户的欢迎和喜爱。 在提供优良美味的火锅底料及原辅食材的同时,掌邦还以运营、技术、培训、物流、营销、售后等六大团队支持对各大餐饮企业的火锅经营保驾护航,成熟的品牌管理、核心技术的支持、一对一全方位传授店铺管理经验、全国统一的物流配送体系24小时待命、后期统一策划营销支持和广告宣传以及360度全方位贴心售后服务,免除许多餐饮人对于火锅产业经营的后顾之忧,掌邦将尽可能达到各餐饮企业和经营者的各种需求,切实帮助客户降低采购成本,提供全套经营服务,占得市场先机,增强与同行业的市场竞争力。 作为一家扎根巴渝大地的调味品综合性企业,可以说,独特的巴蜀文化铸就了重庆老火锅厚重沉稳的文化底蕴,也赋予了掌邦精神和掌邦味道赖以存在的肥沃土壤。

“锐意进取、开拓创新”是掌邦人矢志不渝的生产理念,掌邦人也将坚持把巴蜀文化中耿直淳朴的性格写进自己每一步的努力中,用融合的理性思维,用执着的匠人精神助掌邦美味走向世界。欢迎海内外所有有餐饮梦和火锅梦的朋友与我们一起携手创造财富,实现梦想!

山城步道-重庆老火锅底料
山城步道-重庆老火锅底料
山城步道-重庆老火锅底料
山城步道-重庆老火锅底料
山城步道-重庆老火锅底料
山城步道-重庆老火锅底料

  • 订购

    火锅底料

    规格:

    火锅底料
  • 订购

    船夫码头火锅底料

    规格:

    船夫码头火锅底料
  • 订购

    船夫码头火锅底料

    规格:

    船夫码头火锅底料
  • 订购

    火锅菜品

    规格:

    火锅菜品

  • 订购

    火锅底料

    规格:

    火锅底料
  • 订购

    山城步道火锅底料

    规格:

    山城步道火锅底料
  • 订购

    牛油红油火锅底料

    规格:

    牛油红油火锅底料
  • 订购

    火锅菜品

    规格:

    火锅菜品

陆派底料工艺

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等,因为起源于水边,故称为“水派”火锅。

水派底料工艺

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等,因为起源于水边,故称为“水派”火锅。

宣传视频
  • 232019/01
    重庆串串香底料应该如何选择味道?

    重庆串串香底料 应该如何选择味道? 很多的人都喜欢吃重庆串串香,那么 重庆串串香底料 应该如何去进行选择呢?因为穿着香当中也会有不同的一些味道,出现不同的人可能会有不一样的味道喜欢,所以说在这样的一个情况之下,作为开店的店主他们如何去选择味道是一个非常有讲究的,我们都知道,在很多的云贵川的一些串串香店里面,他们都是非常的喜欢在重庆这里来选择串串香底料的重庆串串香底料,也正是因为这样的原因才会显得非常的

  • 232019/01
    重庆地道串串香底料可以直接买来开店吗?

    重庆地道串串香底料可以直接买来开店吗? 做重庆串串香是很多人的梦想,因为串串香的生意非常的火爆,如果说能够保证自己做出来的串串香味道相当的不错的话,那么肯定就属于创业成功了,完全可以在长期的盈利过程当中获得一个相当不错的收入,当然了,有些人可能会认为如果并没有一款比较好的底料支撑着的话,那么他们也是无法进行开店的,但是我们要知道现在很多的人都会在品牌火锅店当中去选择最为地道的串串香底料, 重庆 地道

  • 222019/01
    四川串串香底料都是麻辣的吗?

    四川串串香底料 都是麻辣的吗? 在很多人的心目当中,可能都会认为 四川串串香底料 都是麻辣的,因为麻辣就是四川这里的主要的味道,但是我们要知道,如果说仅仅是麻辣的话,我们可能了解的就并不是很多了,因为 四川串串香底料 虽然麻辣是最为主要的,但是仅仅只是麻辣就会出现各种各样的味道,就比如说微辣,一般的辣度以及超辣,这些情况都是很明显的,如果说我们对辣的味道并不是很了解的话,可能我们就不能够真正的去品尝真正

  • 222019/01
    地道重庆串串香底料味道可以有多种选择

    地道 重庆串串香底料 味道可以有多种选择 我们都可能会去吃串串香,而且每一个人喜欢吃的串串香的味道是不一样的,所以说有许多的人可能会认为如果让他们来开串串香店的话,那么他们选择味道的时候,可能就会选择更多的一些味道,这样的话就可以让不同味道喜欢的人会有一个不同的选择,其实在 地道 重庆串串香底料 当中,它们的味道是可以进行多种选择的,因为 地道 重庆串串香底料 其实做的很专业,他们可以将地道的重庆这里出现的

  • 212019/01
    重庆串串香店专用底料的价格贵吗?

    重庆串串香店专用底料 的价格贵吗? 开串串香店想要赚钱,其实可以从两个方面去做,第一个方面就是控制成本,第二个方面就是增加客流量,这样的话就能够保证开串串香店赚了很多的钱,那么我们在选择串串香用的底料的时候应该如何去进行选择呢?其实现在有很多的人都在选择 重庆串串香店专用底料 ,虽然从品质以及口碑方面来看是相当的不错的,很多的串串香店都是这样用的,但是我们要知道,如果不清楚他的底料的价格的话,可能有些

  • 212019/01
    专业的串串香底料加工厂为什么重庆的才是最地道的?

    专业的串串香底料加工厂 为什么重庆的才是最地道的? 我们都知道很多的人都喜欢吃串串香,在生活当中也有很多的门店,作为消费者肯定很多人在选择的时候会记住每一家第一次尝试的时候的口味,如果这家做的串串香不能够达到他们的满意度的话,他们肯定是不想去第二次进行选择的,毕竟在生活当中可以选择的商家的数量非常的多,所以说对于商家而言,他们就必须要保证自己做的串串香才是最好的,这样的话消费者在选择的时候就不会选择

扫描二维码分享到微信

下载二维码