火锅底料调味料，是指少量添加到其他食品中以改善口感的食品配料。一些调味料在其他情况下用作主食或主要成分。

很多人在做菜的时候不小心放错了调味料或者放了太多调味料，导致菜品味道出现偏差。它尝起来要么太咸要么太辣。遇到这种情况怎么办？下面为大家介绍如何补救这种情况。

当发现菜里辣椒太多时，我们可以在菜里放鸡蛋，以减少菜的辣味。

有些人受不了苦瓜的味道。这时候可以在炒的时候加入少许白醋。白醋可以去除苦味，效果会更好。

如果觉得汤太油腻，可以把炒过的紫菜放入汤中。

火锅底料做汤的时候，如果不小心放了太多盐，最好不要加水。这时候可以在里面放一些土豆或者一些水豆腐。这会削弱盐的味道。另一种有同样效果的方法是用布包好大米或面粉，放入汤中。这些方法非常有效，希望我们的方法对大家有所帮助。