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重庆火锅串串香底料,网红火锅,你喜爱哪一款

发布日期:2018-07-01 浏览量:1782次

重庆火锅串串香底料,网红火锅,你喜爱哪一款

在最近的几年火锅在各地得到了发展,也得到了蔓延,广东火锅也不例外,在爱吃的广东人生活中,虽然说有四川火锅,有重庆火锅,有老北京涮羊肉等多种的类型,但是广东的本土火锅,也受到了很多人的欢迎。而对于广东人来说,四川火锅和潮汕牛肉火锅的风格是相反的,但是每一种食材所散发出来的味道也是值得去选择的。目前在广东也是备受欢迎的,那么在四川火锅和潮汕火锅上面有什么样的魅力,值得人去选择呢?重庆火锅串串香底料有什么样的特色呢?
首先要说的是四川火锅,四川火锅的精华在于一锅汤底中,有地道的四川红汤为主,搭配了上好的红油,将汤底的浓重给散发出来,一锅红汤来得很火热,在汤底中还有各种辣椒,花椒以及其他香料。每家四川火锅都有自己好的方式将不同的辣椒和花椒进行搭配。做出来的火锅底料在味道上也是有不同的,但是麻辣鲜香是四川火锅的精华。吃火锅的时候能够去体验到好的四川风味。虽然说很多人都觉得四川火锅的口味是比较重的,对于食材的要求并不是很高,但是广州火锅的推出恐怕就是在锅底之外,对于食材上的追求。对于新鲜的毛肚,保留的精华的部分,空运到广州再下到锅中,保证了原本的风味,鲜嫩爽口,入口即化,由于四川火锅味道本来就很浓厚,所以在蘸酱上往往是与香油、蒜泥以及香菜进行混搭的。很多人都不会去选择蘸料,不过在搭配了蘸料之后是很能够体验出来强盛的味觉感。
重庆串串香底料在潮汕火锅中也是有不同的方式的,相比四川的火锅,潮汕牛肉火锅成为了另外一个火锅中的极端,一锅清水甚至在不加油盐的情况下,将食物先后放入到汤底中,充分去享受食材原始的味道,从广东人看来吃火锅是一件上火的事情,而一锅清水正好降低了火气。又能够让人享受边涮边吃的乐趣,当然广东人对于食材的要求是起码的鲜嫩和质量,目前潮汕牛肉火锅有很多种,而每一种火锅都是有自己的特色的。潮汕风味被体现的淋漓尽致,新鲜的精髓,也在这里得到了保留。同时牛肉是潮汕火锅的灵魂,牛肉一般都是产自云贵地区,当然优质的牛肉是每一个广东人都喜欢吃的。搭配了串串香底料在口感上嫩滑,稍微放到汤底中就能够体验出有劲道又爽滑的牛肉口味。对于每一个喜欢吃火锅的人来说,清汤火锅是很重要的,潮汕火锅也是火锅中的好的味道和体验。四川火锅和潮汕火锅是两个火锅中的极端,但是在味道上都是得到了不同人的喜欢,火锅在食材上也是能够让很多的人体验到劲爽的感觉,感受到火锅的味道。